Anadolu Halk Mutfağı Derneği, Tire Kaplan Dağ Restoran’a, “Yöresel Mutfağa Katkı Sağlayan Lokantalar” dalında ödül verdi.
Ercan ÇELİK / HaberTire
Adını, Mevlana’nın baş aşçısından alan “Ateşbâz-ı Velî Mutfak Ödülleri”, geçtiğimiz günlerde İstanbul Lacivert Restaurant’ın sponsorluğunda gerçekleştirilen özel gecede sahiplerini buldu. Televizyon programcıları, gurmeler, yazarlar, restoran sahipleri gibi mutfak ve yemek kültürü dünyasının önemli isimlerinin bir araya geldiği ödül törenine Tire Kaplan Dağ Restoran İşletmecisi Lütfi Çakır da katıldı.
Tire’nin mutfak kültürünün tanıtıldığı her platformda adı geçen, Tire’nin meşhur restoranı, Kaplan Dağ Restoran, “Yöresel Mutfak Kültürüne Katkı Sağlayan Lokantalar” kategorisinde ödüle layık görüldü. Kaplan Dağ Restoran adına ödül törenine katılan İşletmeci Lütfi Çakır, ödülünü Gazeteci –Yazar aynı zamanda tanınmış bir gurme olan Ali Esad Göksel’den teslim aldı.
Yöresel Mutfak Kültürüne Katkı Sağlayan Lokantalar Kategorisinde Kaplan Dağ Restoran’ın yanında Kebabçı Kadir (Isparta), Sultan Sofrası (Hatay-Antakya), Münire Sultan Sofrası (Kastamonu), Lale Lokantası (Rize-Çayeli), Hacıbaba Kervansarayı (Malatya), Şirvan (Gaziantep), Cumhuriyet Lokantası (Balıkesi- Edremit) başarı ödüllerine lâyık görüldü.
Yazar Atilla Dorsay, Müzisyen - Gurme Ayhan Sicimoğlu, Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı Yalçın Manav, Fotoğraf Sanatçısı - Gurme Tangör Tan gibi yeme-içme dünyasının yakından tanıdığı isimlerin katılımıyla gerçekleşen gecede aynı zamanda araştırma-inceleme, kitap, işletme, mutfak endüstrisi, yazılı ve görsel medya ve gıda üretim dallarında da ödüller dağıtıldı.
