Köy ziyaretlerine yoğun şekilde devam eden Tire Süt Kooperatifi Başkanı Osman Öztürk, ortaklarla gerçekleştirdiği buluşmalarda, ortakların sorularını yanıtlıyor, kooperatifin hayata geçirdiği projelerle ilgili bilgi veriyor.
Kazanlı Köyü’nde ilgiyle karşılanan Başkan Öztürk, son dört yılda hayata geçirilen devrim niteliğindeki teknolojik yatırımları anlattı. Üretim kapasitesini artırmaya ve maliyetleri düşürmeye odaklanan yönetim anlayışıyla fabrikanın modern bir yapıya kavuşturulduğunu belirten Öztürk, bu yatırımların doğrudan ortakların süt primlerine yansıdığını vurguladı.
FABRİKA TEKNOLOJİK OLARAK YENİLENDİ
Başkan Osman Öztürk, görev süresi boyunca üretim tesislerinde kapsamlı bir modernizasyon süreci yürüttüklerini ifade etti. Fabrikaya kazandırılan teknik ekipmanların üretim sürecini çok daha kontrollü, hijyenik ve verimli hale getirdiğini dile getiren Öztürk, yapılan iyileştirmelerin detaylarını şu şekilde paylaştı: “Üretim hattına süt pişirme tankı, termoform paketleme makinesi, klarifikatör ve krema seperatörü dahil edildi. Yoğurt üretiminde kaliteyi artırmak adına yoğurt folyolama makinesi ve yoğurt vakum evaporatörü devreye alındı. Ürün çeşitliliği ve kapasite artışı için kalıplama ve yoğurma makinesi, krem peyniri makinesi ile tost peyniri makinesi fabrikaya kazandırıldı. Süreç yönetimini güçlendiren 20 tonluk soğutma eşanjörü yatırımı tamamlandı.”
Teknolojik dönüşümün sadece makinelerle sınırlı kalmadığını belirten Öztürk, yerli kömür kullanan yeni buhar kazanının devreye alınmasıyla enerji maliyetlerinde ciddi bir tasarruf sağlandığını kaydetti. Ayrıca yeni inşa edilen inkübasyon odası ve soğuk hava depoları sayesinde hem ürün kalitesinin yükseltildiği hem de üretim planlamasının daha sağlıklı bir zemine oturtulduğu ifade edildi.
Yatırım odaklı yönetim modelinin meyvelerini vermeye başladığını söyleyen Öztürk, sağlanan tasarruf ve verimliliğin doğrudan üreticiye aktarıldığını belirterek, “Üretimde sağlanan verimlilik kooperatifimizin kazancını artırdı. Elde ettiğimiz bu artışı ortaklarımızla paylaştık ve süt primi olarak daha güçlü şekilde yansıttık.” dedi.
