Faydaları saymakla bitmeyen ve antibiyotikten bile daha faydalı olduğu bilinen taze soğan Tire’nin ova köylerinde yetiştirilerek buradan Türkiye’nin dört tarafına gönderiliyor. Tireli çiftçiler tarafından tarlalarda özenle yetiştirilen soğanlar yine Tire’de işlenerek Ankara, İstanbul, İzmir ve Bursa gibi büyükşehirler başta olmak üzere yurdun dört yanına pazarlanıyor. Yılın çeşitli dönemlerinde dikimi yapılan taze soğanlar yaklaşık 3 ay toprakta kaldıktan sonra işçiler tarafından sökülerek yıkama işlemine alınıyor. Burada yıkanan soğanlar paketlenerek toptancı hallerine gönderiliyor ve oradan da vatandaşların mutfağına geliyor. Günde 1 ila 2 ton arası soğan işlenen Tire’de, yılda 250 ila 300 ton arası soğan üretiliyor.