Bugün sizlere, yıllardır tanıdığım ve yaptığı işleri hayranlıkla izlediğim bir arkadaşımdan bahsedeceğim… Gökhan KARADEDE… KARADEDE İNŞAATIN sahibi… Gökhan, aynı zamanda ürün tasarımcısı… Anadolu Üniversitesi Endüstriyel Ürün Tasarımı mezunu… Yıllardır çok özel işlere imza attı. Bu işler arasında, mobilyalar, yatlar, oyun parkları ve daha birçok müthiş tasarım var… Bu işleri gördüğünüzde sizler de bana hak vereceksiniz… Gökhan ile tekrar karşılaşmamız, bizim gazetede gördüğüm, Karadede İnşaat ilanından sonra oldu. Telefon açtığımda inşaattaydı Gökhan ve kısa bir süre sonra yanındaydım. Yılların biriktirdiği sohbetimizin ardından, ilk gördüğümde etkilendiğim üç bloktan ve altışar daireden oluşan inşaatının örnek dairesini gezdik. Daireye girerken zaten blokların dış görünümü çarpıyor sizi. Daireler tam bir tasarım harikası.(Gökhan’dan da bu beklenirdi zaten) İçeriye girdiğinizde son derece modern ve geniş mutfak ile karşılaşıyorsunuz. Mutfaktan balkona çıkan bir kapı olması da işte budur dedirtiyor. Daireler dört artı bir. Tavanlar, daha önce hiçbir dairede rastlamadığım ışık havuzlu. Müthiş bir görünüme sahipler. Kapılar ve tüm mobilyalar zaten tasarımlarına fazlasıyla güvendiğim Gökhan Karadede’ye ait… Gökhan, amacının mutlu müşteriler yaratmak olduğunu ve sonrasında arıza var diye aranmamak olduğunu ısrarla söylüyor. Yani kalite ön planda... Tüm detaylar düşünülmüş. Hemen bir örnek vereyim. Klima tesisatları bile hazır. Sonrasında kırma, delme derdi olmasın diye… Her blokta otopark var ve ön taraf yeşil alan. Ağaçlandırma yapılacak olması da orayı bir cennete çevirecektir… Şimdi eminim hepiniz merak ettiniz. Nerede bu yer diye… Hemen söyleyeyim. İnşaatı bitmek üzere olan yeni Sağlık Meslek Lisesi’nin hemen yanı... Okulun burada olması her yönden avantaj olacaktır… Tire Modern Evleri sloganıyla sunulan bu daireler tam size göre. Sakın kaçırmayın arkadaşlar. Benden söylemesi… Sevgiyle, hep… GÜNÜN SÖZÜ İnsanı kendisi kadar kimse kandıramaz… GÜNÜN GERÇEĞİ Yerçekimini yenirseniz dünyanın yükünden kurtulursunuz… GÜNÜN KOMİĞİ ‘Rüşvet, uluslararası para birimidir’. Diyen arkadaşı günün komiği ilan ediyorum… GÜNÜN İNSANI ‘Beş fincan kahve içtim. Falımda uykusuzluk çıktı.’ Diyen arkadaşı günün insanı ilan ediyorum… GÜNÜN SORUSU Karganın inadı kartal olmaya yeter mi? GÜNÜN DİZESİ Rüzgâr, umutsuz, boşuna Dövünüp durdu insafsızca. Karartarak damlayan kanı Ürpertip damların omurgasını. Ve bir yalnızlık düşkünü yine Doğdu dul kalmış ay gecede. (Vladimir MAYAKOVSKI) YEMEĞİN PAŞASI Bugün sizlere k üniversite yıllarımdan kalma yemek tariflerimi yazacağım. Uygulayıp uygulamamak sizlere kalmış… Domatesli Biberli Yumurta Büyükçe bir tavaya yağ domates ve biber koyup bir sigara yakıyoruz. Sigaranın külü yere düşmek üzereyse yumurtaları eklemenin zamanı gelmiş demektir. Yumurtaları kırıp sigaramızı bitiriyoruz. Pişmiştir herhalde ocağın altını kapatıyoruz. Makarna Bir tencere dolusu sıcak suya makarna poşetini boşaltıp maç izlemeye başlıyoruz. İlk yarının ortalarına doğru kalkıp altını kapatıyoruz. Tencerenin içinden seçtiğimiz makarnayı fayansa fırlatıyoruz. Yapışırsa pişmiş demektir. Devre arasında hala içinde su kaldıysa tencerenin kapağını kapatıp lavabodaki en kirli tabağın üzerine doğru döküyoruz. (o zaman hem tabak temizleniyor hem de makarnalar çatalla yenebiliyor) Üzerine ketçap sıkıp giyiyoruz. Not: Fayansa fırlattığınız makarnayı bir ara oradan alın. Sayıca fazlalaştıklarında bazen hangisini fırlattığınız karışıyor. Pilav Pilav aslında basit bir yemek değil. Aranan kriterler var. Tuzlu yumuşak ve tane tane olması gerekiyor. Sonuncusu kolay. Pirinçleri tek tek pişirdiğinizde tane tane oluyorlar ama uzun sürüyor. Maharet hepsini bir arada pişirebilmekte; ama çok da sorun etmeyin. Nasıl olsa içine yoğurt koyup bulamaç haline getirdiğimizde hepsi birbirine yapışıyor. Kısaca yağ koyup üzerine pirinç ekliyorsunuz. Sonra da su ve tuz koyup pişiriyorsunuz. Hem bunu süzmeye de gerek yok. Patates Kızartması En kolay islerden biri... Patatesleri soyup parmak gibi kesiyorsunuz ve kızgın yağa atıyorsunuz. Tek yapmanız gereken altını zamanında kapatmanız. Yoksa tencere alev alabiliyor. Bu yüzden sadece tv'de pembe dizi varken yapın. Bir de diğer yemeklerin aksine bunu tencereden yiyemiyoruz. Mutlaka tabağa koymak gerekiyor. Onun dışında çok kolay. Hazır Pizza Pizzamızı fırınımıza atıp pişmesini bekliyoruz daha sonra fırından çıkarıp yanık yerlerini bıçakla kazıyoruz. Dikkat edilmesi gereken tek şey kazırken üzerindeki malzemeleri mutfak tezgâhına yapıştırmamak...(En iyisi siz PİZZA TOMATO’dan enfes bir pizza sipariş edin.) Sevgiyle, hep…