<p class="MsoNormal"><strong>Ergün ÇELİK - ÖZEL HABER<br /> </strong><b><br /> <o:p></o:p></b></p> <p class="MsoNormal">Suriye’nin Şam kentinde doğan Şambali tatlısı, Tireli Şambali Ustası Ünal Gölcük’ün marifetli ellerinde yeniden hayat buluyor. Sempatik tavırları ve güler yüzü ile tüm Tire halkının yakından tanıdığı 63 yaşındaki Ünal Usta, 37 yıldır Gümüşpala Caddesi ile Soğan Pazarı Sokak’ın kesiştiği köşe başındaki butik tezgâhında müşterilerine hizmet veriyor. 37 yıldır değişmeyen lezzeti ile Şambali üreten Ünal Usta, ‘Günde kaç tepsi satıyorsun?’ sorusuna; ‘Kaç tepsi üretirsem o kadar satıyorum’ diyerek cevaplıyor. Sattığı her tepsi tatlıyı yıllardır kendi elleriyle yaptığını dile getiren Ünal Usta, yaptığı açıklamada; “Ben işimi çok seviyorum. Yıllardır aynı noktada müşterilerime hizmet vermekten dolayı çok mutluyum. Ömrüm vefa ettiği sürece bu işi yapmaya devam edeceğim. Tüm müşterilerime sonsuz teşekkürler sunuyorum” dedi. <br /> <br /> <br /> <img src="/images/upload/sambali2.jpg" width="625" height="352" alt="" /><br /> <br /> <img src="/images/upload/sambali3.jpg" width="625" height="706" alt="" /><o:p></o:p></p>