Ahiliğin yalnızca bir gelenek değil, hakkı ve emeği savunma cesareti olduğunu vurgulayan Göksu, üyelerle aynı sofraya oturduklarını, aynı sorunları paylaştıklarını ifade etti. Esnafın şehrin kalbi ve ekonominin sarsılmaz direği olduğunu belirten Göksu, “Şehrin ışığını yakan, istihdamı sırtlayan esnafın sesi yıllardır duyulmuyorsa, sorun esnafta değil; temsil makamındaki sessizliktedir” dedi.
Lokantacılar Odası’nın kapalı kapılar ardında değil, dumanı tüten ocakların başında, tezgâhın önünde olması gerektiğini vurgulayan Göksu, mesleği masa başında değil alın teriyle öğrendiklerini dile getirdi.
Gerçek değişimin sahada başladığını ifade eden Göksu, Lokantacılar Odası’nın yeniden esnafın güçlü kalesi hâline geleceğini söyledi.