İlk, orta ve lise eğitimini Denizli'de tamamladı. Eğitim Enstitüsü Fen Bilgisi öğretmenliği mezunudur. Fen Bilgisi öğretmeni olarak Kayseri, Şanlıurfa, Sivas illerinden sonra Tire’de görev yapan Murat Özan, 38 yıl eğitimcilik yaptıktan sonra emekli olarak bayrağı genç öğretmenlere teslim etmiştir.
Özan, 2009-2013 yılları arasında Atatürkçü Düşünce Derneği Tire Şubesi Yönetim Kurulu Üyeliği ve Başkan Yardımcılığı yaptıktan sonra 2013'te Başkanlığa seçilmiş olup halen bu görevi sürdürmektedir. Özan, ayrıca Türk Hava Kurumu Derneği üyesidir. Öğretmen Selma Kasımoğlu ile evli olan Murat Özan 2 kız çocuğu babasıdır.